PREMIER Enjoy EXPORT 2025
19 MAI × GARAGE C. HAVELANGE
Le garage Mercedes C. Havelange accueille le premier Enjoy EXPORT de l'année 2025 et vous invite pour une soirée gastronomique inoubliable dans leurs installations.
Le Lundi 19 Mai 2025 dès 19h
Rue du Bois Monjoie 2, 5330 Assesse
Réservez dès maintenant votre place pour vivre une expérience culinaire sans précédent. Attention, nombre de places limité à 150 personnes.
Le concept
ENJOY EXPORT
Pour cette première nouvelle expérience culinaire, le seize mains initial se résumera à un ‘deux’ mains qui mettra en lumière une seule cheffe.
Une cheffe étoilée d’exception en la personne de
Mme Manon Schenck de la Table de Manon à Grandhan (Durbuy).
Au prix de 150 € par personne, profitez d'un repas en CINQ SERVICES d'exception, comprenant le Champagne et ses mises en bouche, une entrée froide, une entrée chaude, un plat et un dessert.
Vous serez les rares personnes qui auront la chance de découvrir ce moment d’exception consistant à associer une cheffe unique à un endroit inédit.
Accompagnez chaque délicieux plat avec une sélection de cinq vins ou bulles différents, eaux et café compris.
Après le dîner, prolongez le plaisir avec un after ambiance lounge, où vous pourrez vous détendre en savourant des cocktails, des vins ou des bières à discrétion. Avec une attention méticuleuse portée à chaque détail, cette formule TOUT COMPRIS garantit une soirée mémorable, où la gastronomie rime avec raffinement et convivialité.
ChefFE 2025
Concept Gourmand
Manon Schenck ne manque pas de cran. Elle se concentre principalement sur les poissons et les crustacés, avec un faible pour le homard, et ce en plein coeur de la région du gibier belge ! Sa cuisine iodée puise ses influences dans sa région natale, l’Alsace, en Bretagne, où elle a longtemps travaillé, et dans sa nouvelle patrie : les Ardennes belges. Une cuisine et un service chaleureux, dans un décor modernisé avec goût. Un paradis pour les gourmets.
La chef a gagné en confiance et en audace. Les délices de la mer sont de toute fraîcheur grâce à sa relation privilégiée avec des pêcheurs bretons. Les cuissons bien maîtrisées, les sauces intenses et une fraîcheur acide parée d’ingrédients exotiques donnent un souffle à sa cuisine travaillée. Les préparations de homard sont incontournables, tout comme la marée du jour. Elle agrémente ainsi un savoureux lieu noir d’un artichaut aigre frais, d’une sauce réalisée avec les arêtes, d’ail noir et de quelques morceaux de jambon pour donner une intensité brute. Elle associe viande et poisson pour dynamiser la subtilité de ses plats. Homard et poisson des Ardennes belges figurent aussi à la carte.
Gastronomie et décontraction
depuis 2016
ETP a été créé en 2016 et a fêté son cinquième anniversaire en mai dernier.
Après réflexion, nous en sommes arrivés à trouver le concept obsolète. Il faut du nouveau à tout point de vue : l’endroit, le concept, le standing,...
C’est pourquoi nous lançons : Enjoy EXPORT
Un Enjoy tous les trois ou quatre mois, dans un endroit incongru, avec moins de convives par session, moins de chefs, plus de qualité, plus de classe.
Un événement unique pour chaque saison, des endroits à couper le souffle, un menu topissime, le rêve, the place to be.
Vous serez les rares personnes qui auront la chance de découvrir ce moment d’exception consistant à associer plusieurs talents gastronomiques au cours d’un même repas lors d’un Enjoy fantastique.
80 personnes ont été rassemblées pour la première de cette expérience dans le show-room du garage Mercedes-Benz C. Havelange à Assesse ce 16 mars dernier , le tout orchestré de mains de maître par 6 chefs dont les plats ont été unanimement appréciés par les convives. La soirée se terminant en apothéose.
Nous gardons bien entendu les basiques de notre organisation : un événement à la fois gastronomique et de proximité, convivial, un moment d’amitié.
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